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Au cours des dernières décennies, l’évolution des exploitations agricoles et des filières agroalimentaires s’est traduite par une affirmation continue de la logique économique invitant les acteurs à s’adapter en permanence aux mutations et aux transitions, et par une montée en puissance de la financiarisation des économies qui touche désormais la sphère agricole et alimentaire. Depuis la crise des années 2007-2008, les acteurs financiers s'intéressent en effet de plus en plus à l'alimentation et à l'agriculture, les entreprises agroalimentaires étant de plus en plus concernées par les activités financières. De nouveaux défis, regroupant de nombreuses transitions à effectuer (productive, innovations, agrocécologie, énergie…) sont venus s’ajouter à la question du financement des filières, dont les pratiques et les outils antérieurs ne sont parfois plus adaptés à ces défis. De même, la problématique de la RSE et de l’innovation responsable, pourrait ne plus être étrangère ou du moins distante à la sphère agricole.

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